Guide d'achat et Comparatif Meilleures Machines à Café Professionnelles

Choisir sa machine à café professionnelle : le guide et comparatif 2020

Boisson chaude préférée au monde, 2,5 milliards de cafés sont consommés chaque jour. Les établissements tels que les cafés, les bars et restaurants ainsi que les collectivités ont donc tout intérêt à s’équiper de la meilleure machine à café professionnelle. Plus le café proposé est savoureux, plus les chances de voir revenir des amateurs de cette boisson sera importante. Appareil pour des besoins ponctuels ou machine à café pour les besoins quotidiens, bien choisir va permettre de satisfaire votre clientèle jour après jour. Découvrez notre guide d’achat ainsi que notre sélection des meilleurs modèles du moment.

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Déterminer ses besoins

Avant de se pencher sur les différents modèles de machines à café professionnelles, il faudra se questionner sur le nombre de cafés vendus chaque jour. En fonction de cette information, la capacité de l’appareil va pouvoir être déterminée. Le choix pourra se faire parmi ces modèles. La vitesse de production sera alors un critère à vérifier pour être certain de pouvoir assurer lorsque la clientèle est nombreuse.

Caf√© en grains ou caf√© moulu, caf√© en dosettes ?

Selon le café que vous souhaitez servir, vous devrez choisir une machine a café professionnelle en particulier. Le café en grains est plus économique mais vous devrez vous diriger vers un appareil capable de les moudre. Les modèles avec broyeurs sont nombreux donc ce choix peut être réalisé facilement. Le café moulu est par contre prêt à l’emploi, ce qui peut être un avantage lorsqu’un volume de production important est attendu.

Vous pouvez m√™me trouver des appareils avec un caf√© en capsules pour faciliter la pr√©paration. Ce type de machine √† caf√© professionnelle a par contre un co√Ľt de revient plus √©lev√© puisque les capsules ou les dosettes sont assez on√©reuses. Ce choix peut √™tre int√©ressant lorsque peu de caf√©s sont √† faire chaque jour.

L’espace disponible

Avant de se lancer dans l’achat d’un modèle de machine à café professionnelle, vous devez vous interroger sur la place que vous avez à votre disposition dans votre établissement. Si vous bénéficiez d’un grand espace, vous pourrez vous faire plaisir avec un modèle prêt à toutes les préparations. Si votre espace est restreint, vous devrez opter pour un modèle plus compact qui fasse tout de même un café d’exception.

Déterminer son budget

Le meilleur modèle devra être choisi en fonction de la somme disponible pour cet achat. Si certaines machines à café professionnelles demandent un investissement de plusieurs centaines d’euros, d’autres sont disponibles à un petit prix. Avant de comparer les appareils, il faudra donc se questionner sur le budget alloué à cet achat.

Choisir le bon type de machine

Vous devez savoir que dans le monde des machines à café professionnelles, il existe deux grandes catégories. Chacune d’entre elles possède des qualités indéniables. Se pencher sur les atouts de chacune d’entre elles vous permettra de faire le bon choix.

La machine à café traditionnelle à groupes

Tr√®s fiable, ce type de machine va permettre de r√©aliser un investissement durable. Elle va pouvoir assurer son r√īle jour apr√®s jour en montrant une belle long√©vit√©. Facile √† entretenir, elle sera tr√®s int√©ressante pour pouvoir faire des caf√©s sans avoir √† supporter un nettoyage trop long. Accessible niveau budget, elle correspond donc √† une bonne id√©e pour tout professionnel.

Par contre, choisir ce type de mod√®les demande une certaine exp√©rience pour obtenir l‚Äôexpresso parfait. Elle s‚Äôadresse donc aux professionnels qui ma√ģtrisent parfaitement la technique et qui voudront en faire profiter leurs clients.

La machine à café automatique

Ce type d‚Äôappareil est tr√®s pratique car il suffit d‚Äôappuyer sur un bouton pour obtenir un excellent caf√©. Il se charge de tout, depuis la pr√©paration des grains qui vont passer dans un moulin jusqu‚Äôau r√©sultat final. La qualit√© du caf√© servi est donc toujours la m√™me, ce qui devrait plaire aux amoureux de caf√©. La machine √† caf√© automatique ne demande pas non plus d‚Äôexp√©rience dans le domaine puisqu‚Äôelle se charge de tout.

Plus compacte qu’une machine à café traditionnelle, elle peut donc trouver sa place dans un local de petite taille. Elle peut également être déplacée au gré de ses envies pour pouvoir être accessible à chaque besoin. Pour s’offrir une machine à café professionnelle de ce type, il faudra par contre compter un budget plus élevé car elle est 2 à 3 fois plus chère qu’un modèle traditionnel à groupes.

Les meilleures cafetières à filtre

Ce type de cafetière peut être intéressant pour un café de qualité comme à la maison. Sa capacité est par contre limitée donc elle sera intéressante pour les besoins ponctuels. Nous avons donc retenu quelques modèles qui méritent l’attention.

Le modèle Bartscher Contessa 1002 2L

Bartscher Contessa 1002 2L Machine à Café Professionnelle à Filtre
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La dernière mise à jour Amazon des prix était le : 27/09/2020 13:43

Sa structure toute en acier inox garantit une robustesse intéressante. Vous apprécierez la cafetière thermos qui permet de conserver le café au chaud entre deux utilisations. De cette façon, le café sera toujours prêt à être consommé. Capable de produire 20 litres de café avec seulement 8 minutes pour remplir une cafetière, ce modèle de machine à café professionnelle retiendra l’attention. Installée dans un bureau, elle couvrira les besoins de tous les employés.

Caractéristiques :

  • Une plaque chauffante
  • Puissance de 2000 Watts/ 230 V
  • Contenance de 2 litres
  • Cafeti√®re thermos en inox
  • Production horaire de 20 litres

Le modèle professionnel Bartscher Aurora 22

Bartscher Aurora 22 Cafetière Professionnelle à Filtre
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Doté d’une plaque chauffante et d’un contenant thermos à pompe, cette cafetière d’une capacité de deux litres sera parfaite pour les professionnels. Avec la capacité de réaliser un café d’une saveur exaltante en seulement 8 minutes, il est certain que cet appareil va intéresser de nombreuses personnes.

Caractéristiques :

  • T√©moin de d√©tartrage pour un entretien au bon moment
  • Possibilit√© de r√©aliser ¬ľ de cafeti√®re au minimum
  • Puissance de 2 kW/230 V
  • Cafeti√®re l√©g√®re pour des d√©placements faciles

La machine à café professionnelle Alpinox Everest 2L

Alpinox Everest 2L Cafetière Professionnelle
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La dernière mise à jour Amazon des prix était le : 27/09/2020 13:43

Avec une contenance de 2 litres, cette cafetière en acier inox est parfaite pour les amateurs de café qui n’ont pas besoin d’une grande capacité. La Everest 2 L fait thermos et va pouvoir garder un bon café à consommer tout au long de la journée. Malgré sa petite taille, elle est capable de réaliser une production horaire de 16 litres, ce qui sera parfait pour les collectivités et les entreprises.

Caractéristiques :

  • Plaque chauffante pour conserver la bonne temp√©rature de caf√©
  • Une cafeti√®re pr√™te en seulement 7 minutes
  • Cran de s√©curit√© pour le porte-filtre
  • Entretien facile
  • Puissance de 2 kW

Le top des machines à café automatiques

Les machines à café sont simple d’emploi mais il faut tout de même prendre le temps de comparer avant d’acheter. Nous avons tenu à vous présenter les meilleurs modèles du moment.

Le modèle Saeco Lirika

Saeco Lirika Machine à Café Automatique Professionnelle
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Cette machine à café professionnelle offre une grande capacité pour les grains de café. De cette façon, il sera possible de profiter d’une belle autonomie. Vous pourrez donc proposer un café à vos clients à tout moment. Fiable et compacte, elle va relever tous les défis. Avec un temps de chauffe réduit, un expresso sera prêt en un temps record.

Caractéristiques :

  • Percolateur amovible
  • Chauffe-eau de classe A
  • Moulin en c√©ramique
  • Possibilit√© de faire jusqu‚Äô√† 30 caf√©s par jour
  • Garantie 3 ans

Le modèle Saeco Aulika

Saeco Aulika Focus Machine à Café Automatique Professionnelle
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Cette machine √† caf√© professionnelle permettra de go√Ľter des caf√©s d‚Äôexception gr√Ęce √† son moulin √† grains incorpor√©. Elle sera appr√©ci√©e des amateurs d‚Äôexpresso mais aussi de caf√©s longs. Cet appareil n‚Äôoublie pas les fans de th√©s et de chocolat chauds puisqu‚Äôelle propose √©galement un simple jet d‚Äôeau. La fonction vapeur permet m√™me de faire la mousse de lait tant appr√©ci√©e.

Caractéristiques :

  • Double pompe et double chauffe-eau
  • 6 niveaux d‚Äôintensit√© pour le caf√©
  • Ecran HD avec huit touches de fonctionnalit√©s
  • Fonctions sp√©cifiques pour les sp√©cialit√©s √† base de lait
  • D√©tartrage automatique et guid√©
  • Filtre √† eau et contr√īle de la duret√© de l‚Äôeau

La machine à café professionnelle Jura WE6

Jura WE6 Machine à Café Automatique Professionnelle
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La dernière mise à jour Amazon des prix était le : 27/09/2020 13:43

Con√ßue pour les petits et moyens espaces professionnels, cet appareil pourra fournir de d√©licieux caf√©s tout au long de la journ√©e. Cette machine connect√©e surprendra tr√®s certainement puisqu‚Äôelle peut √™tre command√©e √† distance gr√Ęce √† son application d√©di√©e. Avec un entretien facile et une fonction eau chaude pour les personnes qui souhaitent une autre boisson que le caf√©, elle a tout compris.

Caractéristiques :

  • Ecran de contr√īle HD
  • Huit boissons diff√©rentes en un seul clic
  • Enti√®rement param√©trable pour choisir la quantit√© de caf√©, d‚Äôeau et le r√©sultat final
  • Machine √† caf√© connect√©e gr√Ęce √† un √©metteur int√©gr√©
  • Design √©l√©gant

Les meilleurs percolateurs de bar

Les bars ont besoin d’une machine à café perfectionnée pour faire face au flot de clients qui fréquentent l’établissement. Nous avons tenu à présenter les plus performantes dans cette catégorie pour vous aider dans votre choix.

Le percolateur de bar Bartscher Coffeeline 1 groupe

Bartscher Coffeeline 1 Groupe Percolateur de Bar

Conçue spécialement pour les entreprises de restauration, cette machine à café professionnelle saura satisfaire avec son groupe poignet, sa sortie vapeur pour la mousse de lait et un boiler d’une contenance de 6 litres. En acier inoxydable, elle est faite pour durer et représentera donc un investissement intéressant. Les établissements de moyenne importance seront pleinement satisfaits de cette acquisition.

Caractéristiques :

  • Percolateur moderne avec des fonctionnalit√©s techniques avanc√©es
  • Remplissage automatique du boiler
  • 4 programmes de dosage par groupe
  • Nettoyage des filtres automatique
  • Puissance de 2,85 kW

Le modèle Santos Espresso SS75

Santos Espresso SS75 Percolateur de Bar

Design et compact, ce percolateur de bar pourra aussi bien √™tre adopt√© par les √©tablissements de restauration que par les collectivit√©s qui souhaitent avoir acc√®s au go√Ľt pur d‚Äôun expresso. Son r√©servoir d‚Äôeau est tr√®s int√©ressant puisqu‚Äôil peut accueillir une bouteille d‚Äôeau de 1,5 litre. Cet appareil pourra donc couvrir tous les besoins puisqu‚Äôil est tr√®s complet avec son porte-filtre professionnel, ses filtres √† caf√© pour une ou deux tasses de caf√© moulu, son filtre pour le caf√© √† dosettes et ses becs verseurs pour une ou deux tasses.

Caractéristiques :

  • Tube vapeur pour les pr√©parations √† base de lait
  • Chaudi√®re de grande taille
  • Chaudi√®re avec des thermostats ind√©pendants
  • Puissance de 1200 Watts
  • Garantie 2 ans

Les meilleurs percolateurs à café

Prévus pour contenir une grande quantité de café, les percolateurs à café sont parfaits pour faire face à une grosse demande. Pour satisfaire tous les amateurs de bon café, nous avons trouvé deux modèles particulièrement intéressants.

Le percolateur à café Casselin CPC60

Casselin CPC60 Percolateur à Café
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Avec un volume de 8,8 litres, ce percolateur est prêt à satisfaire toutes les envies de café. Sa structure en acier inox garantit une belle longévité. Robuste et fiable, il pourra rendre service pendant de longues années. Parfait dans les collectivités mais aussi dans les établissements de restauration qui connaissent une forte affluence, il saura offrir un café excellent tout au long de la journée.

Caractéristiques :

  • Capacit√© de 8,8 litres
  • Capable de r√©aliser 60 tasses en une seule fois
  • Puissance de 950 Watts

Le modèle Alpinox Aroma 7L

Alpinox Aroma 7L Percolateur à Café
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Avec un design soign√©, ce percolateur √† caf√© fera forte impression dans les collectivit√©s ou les √©tablissements o√Ļ il sera adopt√©. Son acier inox rend cet appareil solide et fiable dans tous les d√©placements que vous envisagerez. Compact, il peut √™tre envisag√© aussi bien dans un espace r√©duit que dans un foodtruck.

Caractéristiques :

  • Capacit√© de 7 litres
  • R√©alise 48 tasses en une seule fois
  • Filtre permanent

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