La conservation sous vide est une technique qui permet de protéger et de conserver les produits alimentaires, les produits ménagers, les produits industriels et autres encore. D’ailleurs, la mise sous vide est également de plus en plus utilisée dans le domaine de la restauration pour les cuissons. En effet, une... Lire la suite
Consciente que les envies de café sont présentes partout, la marque Alpinox a créé un percolateur avec une capacité confortable de 7 litres. Pour les réunions au bureau ou dans une association, il pourra délivrer la tasse de café tant appréciée. Avec sa pompe pour doser parfaitement la quantité, chacun... Lire la suite
Spécialisée dans l’équipement professionnel, Bartscher a élaboré cette cafetière professionnelle pour les salles de pause des entreprises. Proposer du café à tous ses employés tout au long de la journée sera possible avec ce modèle doté d’un thermos. Sa capacité de 2 litres permet de réaliser du café pour un... Lire la suite
La marque italienne Zanussi a décidé de créer une friteuse professionnelle pour les entreprises qui veulent se faire plaisir. Sa capacité indique qu’elle est réservée aux cantines ou salles de repas. Pratique, elle va permettre de déguster des frites délicieuses au moment de son choix. Croustillantes et dorées, elles seront... Lire la suite
Cette friteuse professionnelle se présente comme un meuble complet à installer dans sa cuisine. La marque Bartscher reconnue dans le domaine de l’équipement vise ici les établissements qui cherchent à disposer d’une cuisine fonctionnelle. Pour pouvoir offrir toutes les préparations souhaitées dont des frites, ce choix sera idéal. Un appareil... Lire la suite
Conçue par Bartscher, marque de référence dans le domaine de l’équipement professionnel, cette friteuse possède de nombreux atouts. Présentant deux bacs de 8L chacun, elle pourra trouver sa place dans de nombreux établissements. Snacks, fast-food ou brasseries l’apprécieront compte tenu de tous ses avantages. Notre test complet permet d’en savoir... Lire la suite
En matière de friteuse professionnelle, Casselin est une marque française à envisager. Spécialisée dans l’équipement professionnel dans le domaine de la restauration, rien n’est laissé au hasard pour la friteuse CFE8. Son utilisation permettra aux établissements de bénéficier du meilleur pour des frites succulentes. Avec sa puissance de 3,25 kW,... Lire la suite
Pour éviter d’avoir à faire la vaisselle dans son établissement, le lave-vaisselle professionnel sera un appareil très pratique. Cet investissement sera très judicieux puisque le gain de temps sera conséquent. Les employés qui devaient se charger de la plonge vont pouvoir être affectés à d’autres tâches. Pour faire le bon... Lire la suite
Le pop-corn est une préparation très appréciée par les personnes qui veulent se faire un petit plaisir en se promenant ou en visionnant un film. Plaisir principal au cinéma, il peut également être dégusté à d’autres occasions. Un établissement qui propose du pop-corn, des gaufres, des glaces, ou des crêpes,... Lire la suite
Ces sorbets composés à partir de glace pilée sont très agréables lorsque les températures montent. En été, les granitas permettent de se désaltérer tout en se faisant plaisir avec des saveurs agréables. Pour un professionnel, proposer ce type de douceur sera un plus. Il faudra bien choisir sa machine pour... Lire la suite
Pour pouvoir proposer de délicieuses glaces pendant la saison estivale, il est important de choisir le bon appareil. Dans ce domaine, il existe deux grandes familles avec les sorbetières et les turbines à glace professionnelles. Selon ses besoins et son profil d’établissement, il faudra choisir un type en particulier. Découvrez... Lire la suite
La glace pilée est très demandée dans des établissements comme les restaurants, les bars et les discothèques. Elément indispensable pour des cocktails réussis, la glace pilée peut être obtenue grâce au broyeur à glace professionnel. Voici notre sélection des meilleurs modèles du moment. Manuel ou électrique Le choix de son... Lire la suite