Guide d'achat et Comparatif Meilleures Machines à Café Professionnelles

Choisir sa machine à café professionnelle : le guide

Boisson chaude préférée au monde, 2,5 milliards de cafés sont consommés chaque jour. Les établissements tels que les cafés, les bars et restaurants ainsi que les collectivités ont donc tout intérêt à s’équiper de la meilleure machine à café professionnelle. Plus le café proposé est savoureux, plus les chances de voir revenir des amateurs de cette boisson sera importante. Appareil pour des besoins ponctuels ou machine à café pour les besoins quotidiens, bien choisir va permettre de satisfaire votre clientèle jour après jour.

Déterminer ses besoins

Avant de se pencher sur les différents modèles de machines à café professionnelles, il faudra se questionner sur le nombre de cafés vendus chaque jour. En fonction de cette information, la capacité de l’appareil va pouvoir être déterminée. Le choix pourra se faire parmi ces modèles. La vitesse de production sera alors un critère à vérifier pour être certain de pouvoir assurer lorsque la clientèle est nombreuse.

Café en grains ou café moulu, café en dosettes ?

Selon le café que vous souhaitez servir, vous devrez choisir une machine a café professionnelle en particulier. Le café en grains est plus économique mais vous devrez vous diriger vers un appareil capable de les moudre. Les modèles avec broyeurs sont nombreux donc ce choix peut être réalisé facilement. Le café moulu est par contre prêt à l’emploi, ce qui peut être un avantage lorsqu’un volume de production important est attendu.

Vous pouvez même trouver des appareils avec un café en capsules pour faciliter la préparation. Ce type de machine à café professionnelle a par contre un coût de revient plus élevé puisque les capsules ou les dosettes sont assez onéreuses. Ce choix peut être intéressant lorsque peu de cafés sont à faire chaque jour.

L’espace disponible

Avant de se lancer dans l’achat d’un modèle de machine à café professionnelle, vous devez vous interroger sur la place que vous avez à votre disposition dans votre établissement. Si vous bénéficiez d’un grand espace, vous pourrez vous faire plaisir avec un modèle prêt à toutes les préparations. Si votre espace est restreint, vous devrez opter pour un modèle plus compact qui fasse tout de même un café d’exception.

Déterminer son budget

Le meilleur modèle devra être choisi en fonction de la somme disponible pour cet achat. Si certaines machines à café professionnelles demandent un investissement de plusieurs centaines d’euros, d’autres sont disponibles à un petit prix. Avant de comparer les appareils, il faudra donc se questionner sur le budget alloué à cet achat.

Lire aussi : Notre guide d’achat sur les broyeurs à glace professionnels

Choisir le bon type de machine

Vous devez savoir que dans le monde des machines à café professionnelles, il existe deux grandes catégories. Chacune d’entre elles possède des qualités indéniables. Se pencher sur les atouts de chacune d’entre elles vous permettra de faire le bon choix.

La machine à café traditionnelle à groupes

Très fiable, ce type de machine va permettre de réaliser un investissement durable. Elle va pouvoir assurer son rôle jour après jour en montrant une belle longévité. Facile à entretenir, elle sera très intéressante pour pouvoir faire des cafés sans avoir à supporter un nettoyage trop long. Accessible niveau budget, elle correspond donc à une bonne idée pour tout professionnel.

Par contre, choisir ce type de modèles demande une certaine expérience pour obtenir l’expresso parfait. Elle s’adresse donc aux professionnels qui maîtrisent parfaitement la technique et qui voudront en faire profiter leurs clients.

La machine à café automatique

Ce type d’appareil est très pratique car il suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir un excellent café. Il se charge de tout, depuis la préparation des grains qui vont passer dans un moulin jusqu’au résultat final. La qualité du café servi est donc toujours la même, ce qui devrait plaire aux amoureux de café. La machine à café automatique ne demande pas non plus d’expérience dans le domaine puisqu’elle se charge de tout.

Plus compacte qu’une machine à café traditionnelle, elle peut donc trouver sa place dans un local de petite taille. Elle peut également être déplacée au gré de ses envies pour pouvoir être accessible à chaque besoin. Pour s’offrir une machine à café professionnelle de ce type, il faudra par contre compter un budget plus élevé car elle est 2 à 3 fois plus chère qu’un modèle traditionnel à groupes.

Les meilleures cafetières à filtre

Ce type de cafetière peut être intéressant pour un café de qualité comme à la maison. Sa capacité est par contre limitée donc elle sera intéressante pour les besoins ponctuels. Nous avons donc retenu quelques modèles qui méritent l’attention.

Le modèle Bartscher Contessa 1002 2L

Bartscher Contessa 1002 2L Machine à Café Professionnelle à Filtre

Sa structure toute en acier inox garantit une robustesse intéressante. Vous apprécierez la cafetière thermos qui permet de conserver le café au chaud entre deux utilisations. De cette façon, le café sera toujours prêt à être consommé. Capable de produire 20 litres de café avec seulement 8 minutes pour remplir une cafetière, ce modèle de machine à café professionnelle retiendra l’attention. Installée dans un bureau, elle couvrira les besoins de tous les employés.

Caractéristiques :

  • Une plaque chauffante
  • Puissance de 2000 Watts/ 230 V
  • Contenance de 2 litres
  • Cafetière thermos en inox
  • Production horaire de 20 litres

    Offres :

 

Le modèle professionnel Bartscher Aurora 22

Bartscher Aurora 22 Cafetière Professionnelle à Filtre

Doté d’une plaque chauffante et d’un contenant thermos à pompe, cette cafetière d’une capacité de deux litres sera parfaite pour les professionnels. Avec la capacité de réaliser un café d’une saveur exaltante en seulement 8 minutes, il est certain que cet appareil va intéresser de nombreuses personnes.

Caractéristiques :

  • Témoin de détartrage pour un entretien au bon moment
  • Possibilité de réaliser ¼ de cafetière au minimum
  • Puissance de 2 kW/230 V
  • Cafetière légère pour des déplacements faciles

Offres :

 

La machine à café professionnelle Alpinox Everest 2L

Alpinox Everest 2L Cafetière Professionnelle

Avec une contenance de 2 litres, cette cafetière en acier inox est parfaite pour les amateurs de café qui n’ont pas besoin d’une grande capacité. La Everest 2 L fait thermos et va pouvoir garder un bon café à consommer tout au long de la journée. Malgré sa petite taille, elle est capable de réaliser une production horaire de 16 litres, ce qui sera parfait pour les collectivités et les entreprises.

Caractéristiques :

  • Plaque chauffante pour conserver la bonne température de café
  • Une cafetière prête en seulement 7 minutes
  • Cran de sécurité pour le porte-filtre
  • Entretien facile
  • Puissance de 2 kW

Offres :

 

Le top des machines à café automatiques

Les machines à café sont simple d’emploi mais il faut tout de même prendre le temps de comparer avant d’acheter. Nous avons tenu à vous présenter les meilleurs modèles du moment.

Le modèle Saeco Lirika

Saeco Lirika Machine à Café Automatique Professionnelle

Cette machine à café professionnelle offre une grande capacité pour les grains de café. De cette façon, il sera possible de profiter d’une belle autonomie. Vous pourrez donc proposer un café à vos clients à tout moment. Fiable et compacte, elle va relever tous les défis. Avec un temps de chauffe réduit, un expresso sera prêt en un temps record.

Caractéristiques :

  • Percolateur amovible
  • Chauffe-eau de classe A
  • Moulin en céramique
  • Possibilité de faire jusqu’à 30 cafés par jour
  • Garantie 3 ans

Offres :

 

Le modèle Saeco Focus

Saeco Aulika Focus Machine à Café Automatique Professionnelle

Cette machine à café professionnelle permettra de goûter des cafés d’exception grâce à son moulin à grains incorporé. Elle sera appréciée des amateurs d’expresso mais aussi de cafés longs. Cet appareil n’oublie pas les fans de thés et de chocolat chauds puisqu’elle propose également un simple jet d’eau. La fonction vapeur permet même de faire la mousse de lait tant appréciée.

Caractéristiques :

  • Double pompe et double chauffe-eau
  • 6 niveaux d’intensité pour le café
  • Ecran HD avec huit touches de fonctionnalités
  • Fonctions spécifiques pour les spécialités à base de lait
  • Détartrage automatique et guidé
  • Filtre à eau et contrôle de la dureté de l’eau

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La machine à café professionnelle Jura WE6

Jura WE6 Machine à Café Automatique Professionnelle

Conçue pour les petits et moyens espaces professionnels, cet appareil pourra fournir de délicieux cafés tout au long de la journée. Cette machine connectée surprendra très certainement puisqu’elle peut être commandée à distance grâce à son application dédiée. Avec un entretien facile et une fonction eau chaude pour les personnes qui souhaitent une autre boisson que le café, elle a tout compris.

Caractéristiques :

  • Ecran de contrôle HD
  • Huit boissons différentes en un seul clic
  • Entièrement paramétrable pour choisir la quantité de café, d’eau et le résultat final
  • Machine à café connectée grâce à un émetteur intégré
  • Design élégant

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Les meilleurs percolateurs de bar

Les bars ont besoin d’une machine à café perfectionnée pour faire face au flot de clients qui fréquentent l’établissement. Nous avons tenu à présenter les plus performantes dans cette catégorie pour vous aider dans votre choix.

Le percolateur de bar Bartscher Coffeeline 1 groupe

Bartscher Coffeeline 1 Groupe Percolateur de Bar

Conçue spécialement pour les entreprises de restauration, cette machine à café professionnelle saura satisfaire avec son groupe poignet, sa sortie vapeur pour la mousse de lait et un boiler d’une contenance de 6 litres. En acier inoxydable, elle est faite pour durer et représentera donc un investissement intéressant. Les établissements de moyenne importance seront pleinement satisfaits de cette acquisition.

Caractéristiques :

  • Percolateur moderne avec des fonctionnalités techniques avancées
  • Remplissage automatique du boiler
  • 4 programmes de dosage par groupe
  • Nettoyage des filtres automatique
  • Puissance de 2,85 kW

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Le modèle Santos Espresso SS75

Santos Espresso SS75 Percolateur de Bar

Design et compact, ce percolateur de bar pourra aussi bien être adopté par les établissements de restauration que par les collectivités qui souhaitent avoir accès au goût pur d’un expresso. Son réservoir d’eau est très intéressant puisqu’il peut accueillir une bouteille d’eau de 1,5 litre. Cet appareil pourra donc couvrir tous les besoins puisqu’il est très complet avec son porte-filtre professionnel, ses filtres à café pour une ou deux tasses de café moulu, son filtre pour le café à dosettes et ses becs verseurs pour une ou deux tasses.

Caractéristiques :

  • Tube vapeur pour les préparations à base de lait
  • Chaudière de grande taille
  • Chaudière avec des thermostats indépendants
  • Puissance de 1200 Watts
  • Garantie 2 ans

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Les meilleurs percolateurs à café

Prévus pour contenir une grande quantité de café, les percolateurs à café sont parfaits pour faire face à une grosse demande. Pour satisfaire tous les amateurs de bon café, nous avons trouvé deux modèles particulièrement intéressants.

Le percolateur à café Casselin CPC60

Casselin CPC60 Percolateur à Café

Avec un volume de 8,8 litres, ce percolateur est prêt à satisfaire toutes les envies de café. Sa structure en acier inox garantit une belle longévité. Robuste et fiable, il pourra rendre service pendant de longues années. Parfait dans les collectivités mais aussi dans les établissements de restauration qui connaissent une forte affluence, il saura offrir un café excellent tout au long de la journée.

Caractéristiques :

  • Capacité de 8,8 litres
  • Capable de réaliser 60 tasses en une seule fois
  • Puissance de 950 Watts

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Le modèle Alpinox Aroma 7L

Alpinox Aroma 7L Percolateur à Café

Avec un design soigné, ce percolateur à café fera forte impression dans les collectivités ou les établissements où il sera adopté. Son acier inox rend cet appareil solide et fiable dans tous les déplacements que vous envisagerez. Compact, il peut être envisagé aussi bien dans un espace réduit que dans un foodtruck.

Caractéristiques :

  • Capacité de 7 litres
  • Réalise 48 tasses en une seule fois
  • Filtre permanent

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